Vendredi 27 Juin 2025 à 19h45, laissez vous conquérir par notre soirée Terroir & Vignoble autour du boeuf, en présence des vignerons du Château Pesquié:
Amuse-bouche : bonbon en concentré de bœuf
Bavette de vache Nantaise mi cuite, bouillon Agastache et feuille de Shiso, granité de bœuf
Filet de bœuf au brasero, millefeuille de pommes de terre et truffes, beurre végétal, jus de viande
Curé nantais et bœuf fumé
Tartare de fraises et sauge ananas, crémeux betterave noire d’Egypte au foin, jaune d’œuf passion
Tarif : 99 € par personne ( apéritif, 4 verres de vin, eau et boissons chaudes incluses )
